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食品加工
單寧酶
●米麴菌（Aspergillus oryzae）所產生的酵素
●防止茶湯渾濁、提高茶回收率、改善風味
應用：
劑型：
葡萄酒粕萃取物
品牌：
●含3%齊墩果酸
●榮獲2015年日本優秀食品素材獎
●具INCI name，可做化妝品、口腔保健品使用
●具人體臨床實驗、加工穩定
●具安全性、安定性實驗
應用：
劑型：
蛋黃卵磷脂PL-30S
品牌：
●含30%磷脂質
●日本製造，取自雞蛋蛋黃
●具備保健功能訴求，也可作為食品級乳化劑應用
應用：
劑型：
卵黄レシチン LPL-20S
ブランド：
● リゾホスファチジルコリン（LPC）を含有
● 優れた乳化性能（水中油型）
● たんぱく質の凝固およびデンプンの老化を抑制
● 日本の多くのスイーツで採用実績あり（プリン、ケーキ、カスタード、チョコレート、アイスクリームなど）
● ベーカリー用途での推奨添加量：0.1～0.5％
用途：
剤形：
韭菜籽萃取
●含有天然機能性成分: 0.1% S-烯丙基-L-半胱胺酸
●具科學研究-抗疲勞、增加雄風
應用：
劑型：