日本製粉在1896年創立，是日本第一個機械式製粉的民間企業，有著｢提供客人能滿意、有競爭力、最優秀的商品與服務，持續貢獻給社會｣的使命，以"當全部的客人會信賴的企業"這樣的目標強力的持續成長。目前擁有4個研究技術中心、12座工廠，不斷開發專利、新的技術與原料，因此多次榮獲「日本優秀食品素材獎」，開發的原料更通過日本特保、日本機能性食品。2014年與農業・食品產業技術綜合研究機構聯手開發出世界第一個由米糠連續生產95％以上高純度賽洛美的技術；2015年更獲得「食品産業優良企業等表彰」。